Panier

Sold Out

Jeantet Laurent Saint-Joseph Les Echalas à Jo Rouge 2016

33,00 

Assemblage de 4 parcelles en coteau sur échalas : au nord avec un sol de gneiss tendres et de granits, et au sud avec des granits complexes, maigres et acides. Rafles entières, 4 semaines de cuvaison, élevage de 24 mois en fûts neufs, non collé, non filtré

Dégustation : 

Myrtille, violette, framboise, réglisse, poivres et olives ; attaque suave, bouche veloutée, finale à la fois soyeuse et tendue

Accord mets et vins :

Grillades (entrecôte, côte de porc, godiveau), lapin aux olives, caillettes, gibiers en sauce

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A propos de l'exposant

 


CHÂTEAU LESTRIBEAU

Situé à 15 kms de Bordeaux, sur l’axe Bordeaux Saint-Émilion, dans l’Appellation Bordeaux, sont produits des vins rouges, rosés et blancs pouvant satisfaire différents palais.
Le vignoble de 32 Hectares est issu de sols à dominance argilo-graveleux, avec des terroirs sablo-limoneux.
La densité varie en fonction des parcelles, allant de 5000 à 6000 pieds/hectare. Le travail de la vigne est réalisé en respectant au mieux l’environnement, en limitant au maximum les traitements et en favorisant le contrôle de la vigueur et le travail du sol, par exemple en broyant les sarments afin de donner à la terre des engrais naturels sans apport d’engrais chimiques, ou en épamprant mécaniquement plutôt que chimiquement et limitant ainsi la repousse de l’herbe sous le rang.
L’encépagement joue un rôle important dans l’assemblage des différents vins puisqu’il est composé de Merlot, Malbec et Cabernet Sauvignon.

En savoir plus…

Protection des mineurs

Le dispositif du Code de santé publique concernant la vente d’alcool aux mineurs a été modifié à l’article 93 de la loi HPST. La vente d’alcool est interdite aux moins de 18 ans. À chaque commande, lors de la validation et du paiement, le client en acceptant les  Conditions Générales de Vente (CGV) reconnaitra également être majeur.

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