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Côtes du Rhône
Accord mets et vins :
Cuir porte bien son nom. Un Côte du Rhône comme on l’aime, avec de la puissance , mais pas trop. Il faut tout de même passer à table et faire une grillade ou un rosbif. Un beau plateau de fromages a pate persillée saura aussi vous montrer ses atouts
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Après avoir passé vingt ans à apporter ces raisins à la coopérative, l’envie de faire son vin, celui qui lui ressemble et surtout sans chimie le démange. Les 30 hectares du domaine sont alors convertis en agriculture biologique, en 2010 et certifiés en 2013.
Situé en Côtes-du-Rhône-Villages, 20 hectares sur l’appellation Rochegude et 4 sur le Massif d’Uchaux et le reste est en Côtes-du-Rhône générique.
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