domaine michel juillot

Le Domaine Michel Juillot se situe en Bourgogne, à Mercurey, sur la Côte Chalonnaise. Depuis quatre générations, il s’étend sur 31 hectares de vignes.  Ces derniers représentent un large choix des meilleurs « climats » de Mercurey, ainsi que quelques crus de la Côte de Beaune. 

Le Domaine Michel Juillot s’étend sur 31 hectares à travers la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. En effet, le vignoble créé en 1928 se compose de 21 hectares de pinot noir et de 10 hectares de chardonnay. Chaque année, le domaine réalise une production de 180 000 bouteilles, sur une vingtaine d’appellations, dont la moitié en Premiers et Grands Crus.

L’appellation Mercurey, d’une superficie de 650 hectares, propose aux vignerons une grande richesse et diversité de sol. C’est grâce à ce terroir particulier, que les vins possèdent une si belle structure naturelle. En parallèle, une vinification la moins intrusive possible est réalisée pour conserver ces propriétés séductrices que l’on retrouve dans les vins du Domaine Michel Juillot.

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