Domaine de Favanquet Rouge 2019 Côtes de Provence

Côtes de Provence La Londe

Cépage : Carignan, Mouvèdre, Syrah, Grenache

Dégustation :

Couleur rubis d’intensité moyenne aux jolis reflets violine. Au nez, délicat équilibre entre fruits rouges et arômes fumés. Notes de bois nobles, d’épices tel que le poivre, soulignées par des parfums de garrigues. En bouche, vin rond, d’une belle texture satinée, laissant découvrir des tanins fermes et fins. Arômes de cassis, de mûres et de cerises noires. Fin de bouche fraiche, caractéristique des vins de la Londe.

Accords mets et vins :

Loup simplement grillé aux herbes de Provence.

Épaule de sanglier confite au laurier et thym.

Côtelettes d’agneau saupoudrées d’une pincée de cumin et de poivre noir.