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Domaine Michel Juillot Mercurey Les Vignes de Maillonge Rouge 2019

21,00 

Cépage : Pinot noir

Dégustation : 

Les arômes de petits fruits noirs mûrs se retrouvent mêlés aux arômes plus terreux qui forgent le caractère de ce vin. Il a une bonne maturité phénolique et ses saveurs concentrées et texturées donnent une finale complexe, sérieuse et équilibrée. Ce vin est d’une excellente qualité et mérite toute notre attention.

Accord mets et vins :

Boeuf façon Stroganoff, pommes de terre en robe des champs
Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 5 – 6 ans

Le Mercurey Les Vignes de Maillonge est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur sols argilo-calcaires, marnes beiges et cailloux durs en surface. Les vignes sont exposées à l’est et au sud-est. Les vendanges sont manuelles et la fermentation se produit spontanément avec les levures indigènes. Le vin est élevé 16 mois en fut de chêne, dont 15% de fûts neufs.

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A propos de l'exposant


DOMAINE MICHEL JUILLOT

En Bourgogne, à Mercurey, sur la Côte Chalonnaise, le Domaine Michel Juillot, qui existe depuis quatre générations, exploite 31 hectares de vignes qui représentent un large choix des meilleurs « climats » de Mercurey, ainsi que quelques crus de la Côte de Beaune. Le Domaine Michel Juillot s’étend sur 31 hectares à travers la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. Créé en 1928 à Mercurey, son vignoble est composé de 21 hectares de pinot noir et de 10 hectares de chardonnay. Une production de 180 000 bouteilles, sur une vingtaine d’appellations, dont la moitié en Premiers et Grands Crus, est élaboré chaque année du domaine. L’appellation Mercurey, d’une superficie de 650 hectares, propose aux vignerons une grande richesse et diversité de sol. C’est grâce à ce terroir si particulier, que les vins possèdent une si belle structure naturelle. Une vinification la moins intrusive possible est ainsi réalisée pour conserver ces propriétés séductrices que l’on retrouve dans les vins du Domaine Michel Juillot.

En savoir plus…

Protection des mineurs

Le dispositif du Code de santé publique concernant la vente d’alcool aux mineurs a été modifié à l’article 93 de la loi HPST. La vente d’alcool est interdite aux moins de 18 ans. À chaque commande, lors de la validation et du paiement, le client en acceptant les  Conditions Générales de Vente (CGV) reconnaitra également être majeur.

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